Cerveza. La bebida de la felicidad

cerveza guia

“Cerveza. La bebida de la felicidad” es una completa guía para los amantes de la cerveza.

El auténtico cervecero, cuando prepara sus viajes, lo primero que hace es enterarse de qué «templos de la cerveza» hay en la zona que va a visitar. Las principales ciudades que recomienda el autor son Amsterdam, Bruselas, Múnich, Dublín, Praga, Londres, Barcelona y Madrid.

Algunas de las claves para realizar una cata de Cerveza

  • Para realizar la cata, debes usar vasos transparentes con paredes lisas, finas, con el menor grosor posible, sin relieves ni decoraciones.
  • El de la cerveza es un mundo lleno de matices. Hay infinidad de estilos, pero podemos diferenciar tres familias en función del tipo de fermentación: Lambic (fermentación espontánea), Ale (alta fermentación de estilo británico, irlandés, belga, alemán o francés) y Lager (baja fermentación).
  • No hay que hacer una cata para comparar diversas familias y estilos entre sí. La comparación se hace cuando pertenecen a una misma familia (tipo) y estilo.
  • Usar una ficha sencilla donde poder valorar los elementos más importantes.
  • Maridar con cerveza los alimentos, recetas para cocinar con cerveza para descubrir una vertiente poco conocida, los cócteles de cerveza.

¿Rubia o tostada? ¿De barril o en botella? ¿Artesanal o de importación? ¿Cuál es la mejor cerveza del mundo? En esta guía definitiva sobre el universo de esta popular y deliciosa bebida descubrirás todos los secretos para convertirte en un auténtico maestro cervecero y, por qué no, para elaborar tu propia cerveza en casa.

Clasificaciones mundiales, notas para degustar una cerveza, suculentas recetas, sugerencias de maridaje, originales combinados, los distintos estilos existentes, rutas cerveceras de todo el mundo, anécdotas, curiosidades y mucho, mucho más.

 Guía de UK y LONDRES accesible

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